द रॉ फूड डाइट

कच्चा भोजन आहार एक भोजन योजना के रूप में एक जीवन-शैली है; एक प्राकृतिक दृष्टिकोण जो पकाया और पशु खाद्य पदार्थों के अलावा, संसाधित और परिष्कृत सामग्री को शामिल करता है।

नए फैड्स और स्वास्थ्य रामबाण के लिए कभी-भूखे खोज में, वुडी हैरेलसन और डोना करन जैसे अनुयायियों के साथ कच्चा भोजन आहार, मुख्यधारा की लोकप्रियता में बढ़ रहा है। हालांकि, कई अन्य बैंडवागनों के विपरीत, कच्चे खाद्य पदार्थ (जिन्हें ’जीवित खाद्य पदार्थ के रूप में भी जाना जाता है), अस्वास्थ्यकर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और 50% डब्बलर के रूप में भी पुरस्कार प्राप्त कर सकते हैं। 100% अतिवादी होना प्रतिबद्धता, अनुशासन और शिक्षा लेता है और अपरिहार्य विषहरण से बचने के लिए इसे धीरे-धीरे पेश किया जाता है।

एक भोजन अनिवार्य रूप से ’कच्चा’ होता है यदि इसे 115 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे रखा जाता है, तो ऊपर का तापमान जिसमें एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। कच्चा भोजन खाने से पोषक तत्वों, फाइबर, स्वस्थ तेलों और जीवन देने वाले एंजाइमों का एक प्रचुर मात्रा में सेवन सुनिश्चित होता है। कच्चा भोजन बहुत आसानी से पचता है, पकाया हुआ भोजन खाने के आधे से एक तिहाई समय में, 40-100 घंटे की तुलना में लगभग 24-36 घंटे। कच्ची सब्जियां और फल भी मुख्य रूप से क्षारीय होते हैं, इसलिए शरीर के पीएच संतुलन (लगभग 60-80% क्षारीय खाद्य पदार्थ जो रोग के लिए आंतरिक वातावरण के लिए अनुशंसित होते हैं) को चुनने में मदद करते हैं।

संपूर्ण खाद्य पदार्थ, स्प्राउट्स और कच्चे जूस एक कच्चे खाद्य आहार के पक्ष में हैं, और निर्जलित ens ओवन ’प्रभावी रूप से कुछ कच्चे खाद्य पदार्थों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए पके हुए व्यंजन के मन-निर्माण सरणी के निर्माण में सहायता करते हैं। मैंने एक कच्चा खाद्य पिज्जा खाया है जिसमें अविश्वसनीय रूप से कोई गेहूं, कोई पनीर और कोई पका हुआ तत्व नहीं था! यह स्वादिष्ट चखा और मुझे यह पता लगाने के लिए स्टम्प्ड किया गया कि यह वास्तव में क्या बना था!

कच्ची शक्ति
कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थ स्वस्थ, पुनर्योजी, सफाई, स्फूर्तिदायक, मुख्य रूप से क्षारीय होते हैं, और विटामिन, खनिज, स्वस्थ तेल, एंजाइम और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक होते हैं जो स्वास्थ्य, सौंदर्य और दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं। पाचन को बढ़ाने और उम्र बढ़ने और बीमारी से बचाने के साथ, एक कच्चे खाद्य आहार ने वजन घटाने के लाभों को नोट किया है और स्पष्ट, सुंदर त्वचा को बढ़ावा देता है।

भोजन में घटकों पर खाना पकाने के प्रभाव को देखते हुए कच्चे भोजन का लाभ और भी स्पष्ट हो जाता है।

खाना पकाने के प्रभाव
आर्थर बेकर हमारे स्व-हीलिंग शरीर को जागृत करने में लिखते हैं, cooked अत्यधिक पका हुआ भोजन सचमुच हमारे शरीर को बर्बाद कर देता है। वे सिस्टम को आवश्यक पोषक तत्वों से इनकार करते हैं क्योंकि गर्मी खाद्य पदार्थों को ऐसे बदल देती है कि वे आंशिक रूप से, ज्यादातर, या पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। पोषक तत्वों का लेप किया जाता है, डीमिनिमाइज्ड, कैरामेलाइज़्ड और रेंडरेड इनऑर्गेनिक और शरीर में विषाक्त और रोगजनक हो जाते हैं।

पके हुए खाद्य पदार्थों के अपचनीय अंत उत्पाद आंत में घूम सकते हैं, आंतों को रोक सकते हैं और स्वस्थ उन्मूलन के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं। वे विषाक्त पदार्थों, उत्परिवर्तनों और कार्सिनोजेन्स के निर्माण का कारण बन सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट किण्वन, प्रोटीन पुट्टी और वसा बासी हो जाते हैं, जो मुक्त कणों का निर्माण करते हैं जो रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं।

लिपोफासिन, 'एजिंग पिगमेंट', क्षतिग्रस्त प्रोटीन और वसा से निर्मित अपशिष्ट उत्पाद का एक उदाहरण है। यह त्वचा और तंत्रिका तंत्र में जम जाता है और त्वचा और आंखों पर भूरे रंग के ’लीवर स्पॉट’ के रूप में दिखाई देता है।

पके हुए खाद्य पदार्थों से विषाक्त बाय-प्रोडक्ट्स और अधिक मुक्त कण प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

एंजाइमों
खाना पकाने से हमारे भोजन में एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। ये नाजुक, गर्मी संवेदनशील प्रोटीन 115 डिग्री फ़ारेनहाइट के रूप में कम तापमान पर अस्थिर कर सकते हैं, इसलिए यहां तक ​​कि हल्की भाप उन्हें निष्क्रिय कर सकती है।

एक कच्चे खाद्य आहार में प्रचुर मात्रा में एंजाइम, शरीर में विभिन्न स्वास्थ्य-विनियमन कार्यों में शामिल अत्यधिक कार्यात्मक उत्प्रेरक हैं, जैसे पाचन में भोजन को तोड़ना, पोषक तत्वों को वितरित करना, विषाक्त कचरे को बाहर निकालना और अंतःस्रावी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। सभी जीवित कोशिकाओं में एंजाइम होते हैं जो अन्य खनिजों के सहयोग से कार्य करते हैं। जैसा कि एंजाइमों की असीमित आपूर्ति नहीं है, हमारे भोजन में खाने से पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए अंगों का बोझ उठता है जो अन्य चयापचय उद्देश्यों के लिए एंजाइमों के अधिक से अधिक उपयोग की अनुमति देता है, अन्य कार्यों के प्रदर्शन के लिए अधिक ऊर्जा मुक्त करता है।

पोषक तत्व
खाना पकाने में हम 97% पानी में घुलनशील विटामिन (B और C) और 40% वसा में घुलनशील विटामिन (जैसे A, D, E और K) को ढीला कर सकते हैं।

प्रोटीन
हीट प्रोटीन को निरूपित करता है, उनकी आणविक संरचना को संशोधित करता है और उन्हें अनुपयोगी बनाता है। आंत में बैक्टीरिया बिना पके प्रोटीन को खिलाता है जो विषाक्त पदार्थों को जन्म देता है। कच्चे खाद्य पदार्थ बिना पकाए गए अवशेषों से अधिक आपूर्ति में स्वस्थ, आसानी से उपलब्ध प्रोटीन प्रदान करते हैं।

वसा
तेल गर्मी, प्रकाश और हवा के प्रति संवेदनशील होते हैं। ताप एक तेल की अच्छाई को नष्ट कर सकता है और विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को उत्पन्न करने वाले अणुओं को बदल सकता है। अपरिष्कृत तेल जो कोल्ड-प्रेस्ड होते हैं, उनके सभी प्राकृतिक स्वस्थ पदार्थ होते हैं (उदाहरण के लिए जैतून का तेल फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है, अलसी का तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है और इसी तरह)। तेल को अंधेरे सील वाले कंटेनरों में प्रशीतित रखा जाना चाहिए।

रेशा
फाइबर स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और आंतों को बाहर निकालने में मदद करता है, उन्हें साफ करने और उन्मूलन का समर्थन करता है। पका हुआ भोजन फाइबर के साथ एक नरम पदार्थ बन जाता है, इसकी ब्रश जैसी गुणवत्ता खो जाती है। यह आंशिक रूप से आंत में सड़न, किण्वन और पुट्टी हो सकता है, जिससे विषाक्त पदार्थ, गैस और नाराज़गी हो सकती है।

सुपर रॉ
सुपरफूड्स खाने से एक कच्चा खाद्य आहार और भी बढ़ जाता है। सुपरफूड्स सबसे शक्तिशाली, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, पोषक तत्व से भरपूर, रोग से लड़ने वाले, एंटी एजिंग, सौंदर्यवर्धक, मूड को बढ़ाने वाले, इम्यून बूस्ट करने वाले ग्रह हैं। कच्चे सुपरफूड्स इष्टतम स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स का इष्टतम सेवन सुनिश्चित करते हैं।

अपने पालतू जानवरों के लिए कच्चे खाद्य आहार
कुत्तों और बिल्लियों के लिए एक कच्चा खाद्य आहार प्राकृतिक और प्रजाति-उपयुक्त दोनों है। यह न केवल पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट्स और एंजाइमों की एक समृद्ध आपूर्ति प्रदान करता है, बल्कि कम ग्रेड से एक रास्ता सुनिश्चित करता है, जो वाणिज्यिक पालतू खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले अनुचित, उच्च संसाधित और विषाक्त पदार्थों से बनता है जो आपके पालतू जानवरों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आपके पालतू जानवर के लिए घर के बने कच्चे खाद्य आहार पर सजना (कभी-कभी BARF के रूप में जाना जाता है), तो पोषण के संतुलन के रूप में पहले क्षेत्र को अच्छी तरह से शोध करना आवश्यक है।